お料理教室でＩＨ体験

生活クラブ生協の催しで
「鶏むね肉を使った料理」の講習会に行ってきました。
場所は最近新しく出来た市の市民会館。
初めて行きましたが、１歩中に入ると・・・
「うゎ〜ここどこだ？」とわからなくなるほどのすごい空間でした。
図書館もあるので次回はゆっくりと図書館にも行ってみたいと思います。
調理室も広々としていてさすがに出来て間もないので何もかもピカピカ
コンロはＩＨでした。
お湯沸かすにも中火で煮るのもなんだかこんなんでいいの？
と感覚がつかめません。
どのレベルの熱で調理すればいいのかは、
使い込んでいかないとわからないのではないかと思います。
話しに聞いていたとおり、お湯の沸きは早かったです。
たまに使うＩＨは結構難しそうです。
うちのロジェールとは大違いだわ〜

さて、講習会は。。。
鳥むね肉を使ったメニューは
「むね肉のチリソース」
「バンバンジー」
「鳥ひき肉蒸し」
「鳥皮中華サラダ」
盛りだくさんでした
比較的敬遠されがちな鳥むね肉らしく
うちは結構使うのですが・・・
なので、おいしく簡単に出来るむね肉メニューとなったそうです。
いつもはわいわいがやがや一緒にどど〜っと作るのですが、
今回は先生がいて調理実習のような感じでした。
先生のデモンストレーションがあって
それからそれぞれのテーブルで調理。

盛りだくさんでしたが、割と早く手際よく出来上がり
「いただきます〜」
そんなに量はなかったはずなのに、おなかいっぱいおいしくいただいてきました
鳥むね肉も一手間かけてあげると
それだけのものが出来上がるのねと実感。

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